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Heurigenbuffet
und Leckeres á la carte


Neben den Buffetvorschlägen für Feiern und Gruppen steht das Heurigenbuffet und die Speisekarte zur Auswahl. Die Buffetvorschläge sind nach den Neustifter Rieden benannt, die den Wein so einzigartig machen. Für alle Arten von Festlichkeiten bietet Eischer’s Kronenstüberl die richtige Atmosphäre – und schmackhafte Buffets:

Kulinarik Kulinarik Kulinarik Kulinarik

Das „Hackenberg“ Buffet:

Knuspriger Kümmelbraten, saftiges Geselchtes, faschierte Laibchen, köstliche Blunz´n,

Brathenderl frisch aus dem Rohr, Krautsalat, Bohnen-Maissalat sowie frische Salate nach Saison, dazu Hausbrot und Gebäck.

Das „Mitterberg“ Buffet:

Schinkenröllchen mit Kren und Gebäck, saftiger Schweinsbraten und Geselchtes, faschierte Laibchen, köstliche Blunz´n, Backhenderl aus dem Pfandl, kleine Wiener Schnitzel vom Schwein aus dem Pfandl, überbackene Schinkenfleckerl, gebackenes Gemüse mit Beilagen:

Sauerkraut, Serviettenknödel, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Bohnen- und Maissalat sowie frische Salate nach Saison, dazu Hausbrot und Gebäck.


Das „Neuberg“ Buffet:

Begrüßungshäppchen mit diversen Aufstrichen,

knuspriger Kümmelbraten, saftiges Geselchtes, Rindszunge, Blunz´ngröstel, kleine Wiener Schnitzerl vom Schwein aus dem Pfandl, Backhenderl aus dem Pfandl, überbackene Schinkenfleckerl, gebackenes Gemüse mit Kräutersauce, Spinatstrudel, Eiernockel mit grünem Salat.

als Beilagen:

Sauerkraut, Serviettenknödel, Senf und Kren, Erdäpfelsalat, Krautsalat, Bohnen- und Maissalat sowie frische Salate nach Saison, dazu Hausbrot und Gebäck.

Für die Naschkatzen gibt´s nach Bestellung:

Handgezogener Apfel- und Topfenstrudel

Scheiterhaufen mit Schneehaube

Tiramisu

„Neustifter Käsereise“
Käseplatte mit ausgewählten österreichischen Käsesorten


Zusätzlich zu unseren Buffetvorschlägen bieten wir Ihnen auf Anfrage Folgendes an:

  • Spanferkel mit Sauerkraut und Knödel
  • Erdäpfel- und Gemüsestrudel
  • Spinat-Lachs Nockerl
  • Alt-Wiener Kesselgulasch
  • Gefüllter Kümmelbraten
  • Zwetschken- und Marillenstrudel
  • Gugelhupf mit Schlagobers und heißem Schokoladeguss nach Großmutters Rezept

Auf Wunsch kann für Ihren individuellen Heurigenabend auch typisch traditionelle Heurigenmusik organisiert werden.

Gerne werden für Sie je nach Jahreszeiten auch Empfänge in unserer Vinothek „Der Weinkeller“ mit Sekt, Punsch, Glühwein oder Sturm vorbereitet. Selbstverständlich ist es möglich, die Buffetvorschläge individuell Ihrem Geschmack anzupassen und die verschiedenen Speisen der angegebenen Vorschläge zu mischen.